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Torta de abacaxi perfeita e simples

2 5.0
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  • Imagem enviada por Paloma Cristine
  • Imagem enviada por Bernadete Pereira Silva
  • Imagem enviada por Janaina Saleri
Preparo
Rendimento 12 porções
Comentários 3

Ingredientes

    Creme:

    • 1 lata de leite condensado
    • 1 litro de leite
    • 3 colheres de sopa de maizena
    • 3 gemas

    Doce:

    • 2 abacaxis
    • Açúcar cristal a gosto

    Cobertura:

    • 3 claras em neve
    • 1 lata de creme de leite sem soro
    • 3 colherese de açúcar refinado
    • 1 saquinho de coco adoçado para polvilhar
    • Marinex fundo de vidro para a montagem

    Modo de Preparo

      Creme:

      1. Bata todos os ingredientes do creme no liquidificador e leve ao fogo até engrossar, sem parar de mexer.
      2. Quando engrossar, deixe esfriar.

      Doce:

      1. Descasque os abacaxis e pique-os inteiros (com o talinho) em cubinhos e leve ao fogo, deixe juntar água e adicione açúcar aos poucos e prove.
      2. O açúcar é a gosto.
      3. Deixe ferver até que esteja cozido.
      4. Vira um doce mesmo.
      5. Deixe esfriar também.

      Cobertura:

      1. Deixe para fazer a cobertura depois que o creme e o doce estiverem frios e prontos para a montagem.
      2. Bata as claras em neve bem durinha.
      3. Acrescente o açúcar e o creme de leite e misture com a colher, não use mais a batedeira.
      4. Não é firme como chantilly, ele fica mais molinho.

      Montagem:

      1. Coloque o creme no fundo do marinex, coloque o doce por cima do creme e a cobertura por cima do doce e polvilhe o coco.
      2. Leve para a geladeira e deixe da noite para o dia para que ele tome consistência.

      Informações Adicionais

      • Pode fazer o recheio com a fruta que preferir, mas aconselho o abacaxi. Também faço com Sonho de Valsa no lugar do abacaxi, é só picar bem miudinhos 12 bombons e polvilhar com granulado ao invés do coco.

      PELA WEB

      Comentários

      • Também gostaria de saber se pode trocar as claras em neve por creme de leite???

      • Muito boa eu so queria saber si eu posso trocar as claras por creme de leite

      • Ficou uma delicia amei !!!

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