Ingredientes (10 porções)
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Queijo coalho cortado em cubos, opcional
Modo de preparo
- 1
Passe no liquidificador as gemas, o leite, o óleo, a manteiga e o queijo coalho até misturar bem e triturar todo o queijo, reserve.
- 2
Bata as claras em neve, reserve.
- 3
Em uma batedeira misture aos poucos o trigo e os ingredientes passados no liquidificador, batendo bem até misturar toda a farinha de trigo.
- 4
Por último acrescente as claras em neve e misture bem.
- 5
Coloque em uma forma com furo no centro, untada com manteiga e polvilhada com trigo.
- 6
Leve ao forno por cerca de 40 a 50 minutos ou até que esteja com a superficie dourada.
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Informações adicionais
Opcional: se preferir após colocar a massa na forma (antes de levar ao forno) coloque cubinhos de queijo coalho e afunde eles na massa com o auxilio de um garfo. Obs.: O queijo coalho já é salgado, por isso não se acrescenta sal a receita.
