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Pãezinhos de forno com queijo

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Preparo
Rendimento 31 porções
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Ingredientes

  • 5 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 15 g ou 1 tablete de fermento de padaria ou biológico
  • 1 ovo
  • 100 g de queijo ralado
  • 100 g de margarina ou 5 colheres (sopa)
  • 1 colher de (chá) sal
  • 1 gema
  • 1 xícara (chá) água morna
  • 1 colher (sopa) de água

Modo de Preparo

  1. Dissolva o fermento na xícara de água morna.
  2. Junte um pouco de farinha da trigo até obter uma consistência mole.
  3. Deixe descansar coberto com um pano por 2 horas.
  4. Junte o restante da farinha, o ovo, margarina e o queijo, sal com a massa com que deixou descansando, misture tudo até obter uma consistência bem firme.
  5. Deixe descansar até dobrar de volume.
  6. Faça bolinhas ou molde de sua preferência.
  7. Coloque-os em assadeira untada.
  8. Misture a gema com a colher de água e pincele.
  9. Leve ao forno quente, por 30 minutos, faça o teste do palito para ver se está assado.
  10. Rende 31 pãezinhos com 30 g aproximadamente cada.

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