Ingredientes (20 porções)
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1 coher de sopa rasa de sal
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1 copo de leite desnatado morno
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400 g de salsichas lavadas e picadas ao meio
Modo de preparo
- 1
Dissolva o fermento no leite morno e reserve.
- 2
Numa vasilha misture o açucar, sal, óleo, ovos e por último o fermento dissolvido no leite, misture tudo com uma colher.
- 3
Adicione a farinha aos poucos mexendo com as mãos, sove em uma superfície lisa até obter uma massa lisa e homogênea.
- 4
Volte a massa para a vasilha, cubra com um filme plastico e deixe descansar por 1 hora em temperatura ambiente.
- 5
Divida a massa em 3 ou 4 partes.
- 6
Abra e estique as partes em uma superfície lisa e enfarinhada com o auxilio de um rolo.
- 7
Com uma faca corte a massa em tiras de aproximadamente 10x15 cm, ou o bastante para enrolar completamente os pedaços de salsicha.
- 8
Enrole os pedaços de salsicha na massa e coloque numa forma untada com manteiga, pincele os pãesinhos com gema e clara batidos e asse no forno alto por cerca de 30 minutos, ou até dourar.
- 9
Ideal para lanche da tarde ou como salgados de festa.
