55min
Ingredientes (4 porções)
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1 kg de batatas
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1 xícara (chá) de azeite bom
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1 cebola bem picadinha
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3 dentes de alho amassados
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2 folhas de louro
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2 xícaras (chá) de peito de frango cozido e bem desfiado
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1 xícara (chá) de tomates picados sem pele e sem sementes
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1 lata de milho verde escorrido
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Pimenta-do-reino
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Sal a gosto
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Cheiro verde à vontade
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250 g de requeijão cremoso
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1 lata de molho de tomate pronto
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Manteiga para untar
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2 tabletes de caldo de galinha
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Queijo parmesão para polvilhar
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhe as batatas com 1 cubo de caldo de galinha por aproximadamente 10 minutos. Passe as batatas por um ralador, coloque em uma forma e deixe esfriar.
- 2
Em uma panela aqueça 3 colheres de azeite e refogue a cebola, coloque o alho, o louro, o frango, o tomate, o milho, o molho e os demais temperos com o tablete de caldo de galinha.
- 3
Desligue o fogo e junte o cheiro verde.
- 4
Em um refratário, passe a manteiga para untar, coloque metade da batata ralada, coloque o frango refogadinho e por cima o requeijão.
- 5
Cubra com o restante da batata, regue com azeite e polvilhe com o queijo.
- 6
Leve ao forno por aproximadamente 25 minutos em temperatura média ou até gratinar e ficar dourado.

