Assistir : Fígado ao molho
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Ingredientes (4 porções)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte o fígado em fatias finas, com o batedor de carne dê leves batidinhas dos 2 lados e tempere com o alho, o tempero completo e o vinagre.
- 2
Em uma panela coloque as verduras cortadas em rodelas, acrescente o colorau e o óleo, deixe refogar.
- 3
Logo após coloque água quente aos poucos para fazer o molho, se precisar acrescente mais água.
- 4
Deixe fever um pouco.
- 5
Coloque aos poucos o fígado e vire dos 2 lados, assim sucessivamente.
- 6
Depois de terminar deixer levantar fervura por 3 minutos e pronto.
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Informações adicionais
Dica: se o fígado estiver com aquela pele fina, antes de cortá-lo dê leves batidinhas com a faca peixeira, assim ficara muito mais fácil de tirá-la.
