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Frango à Malzbier
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Por RICHARD ALFRED MAY

Ingredientes (5 porções)

  • 1 frango inteiro, pode ser desossado ou picado do jeito que for melhor
  • Sal, pimenta, alho, cheiro verde e manjericão a gosto
  • 1 garrafa de cerveja preta 600ml

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Tempere o frango a gosto.

  2. 2

    Descanse por 1 hora para tempero pegar bem.

  3. 3

    Pré-aqueça o forno a 220°.

  4. 4

    Disponha o frango na forma e coloque no forno.

  5. 5

    Aguarde cerca de 30 minutos, retire do forno e tire a água que surgiu.

  6. 6

    Em seguida despeje a cerveja preta .

  7. 7

    Asse novamente por 40 minutos e sirva.

  8. 8

    O molho que sobrou na forma, apure em uma panela.

  9. 9

    Quando estiver bem grosso acrescente 1 copo de vinho tinto suave.

  11. 10

    Este prato acompanha muito bem com arroz e salada mista ou até macarrão alho e óleo.

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