Canjiquinha mineira

Frite em uma panela média a cebola picada e o alho, acrescente a costelinha, o bacon e a linquiçca calabresa cortados em pequenos pedaços e frite bem sempre mexendo. Dissolva o calde de carne em 1 litro de água morna e leve a panela junto com as carnes já fritas formando um sopão, acrescente sal a gosto.

Dissolva a canjiquinha em 1 copo de água fria em recipiente separado e acrescente ao sopão mexendo sem parar.

Deixe cozinhar por 30 minutos em fogo baixo ou até sentir que o milho está cozido. Desligue o fogo e joque o cheiro verde a gosto.