Name: Pudim de coco
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 1 lata de leite (mesma medida do leite condensado); 3 ovos; 50 g de coco ralado; 2 xícaras de açúcar; 1 colher de farinha de trigo

Ingredientes (8 porções)

1 lata de leite condensado
1 lata de leite (mesma medida do leite condensado)
3 ovos
50 g de coco ralado
2 xícaras de açúcar
1 colher de farinha de trigo

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Queime o açúcar na forma de pudim espalhando bem por todo o interior da forma.
2
Bata no liquidificador o leite condensado, o leite, o coco ralado, os ovos e a farinha de trigo por 2 minutos.
3
Despeje tudo na forma e deixe cozinhar em banhomaria por 40 minutos.
4
Deixe esfriar e vire em um prato.
5
Para formar calda após virar o pudim acrescente 100ml de água a forma suja de pudim e leve ao fogo mexendo até dissolver o açúcar grudado na forma.
6
Jogue por cima do pudim.