Pão rápido de linhaça com passas

1. Lave as passas, deixe escorrer e reserve.
2. Em uma vasilha, coloque 2 colheres (sopa) de farinha de trigo, o fermento e 5 colheres (sopa) de água morna.
3. Faça um mingau e reserve por 10 minutos.
4. Em outra vasilha, adicione os ingredientes secos e misture-os.
5. Acrescente os demais ingredientes, exceto as passas.
6. Misture um pouco e depois coloque a massa sobre uma superfície levemente esfarinhada e amasse até que esteja bem macia (cerca de 10 minutos).
7. Cubra a massa com a mesma vasilha em que ela foi preparada e deixe descansar por 10 minutos.
8. Logo em seguida, acrescente as passas e faça o formato que desejar.
9. Coloque em forma untada com óleo e deixe, no forno desligado, fermentar por cerca de 1 hora e 20 minutos.
10. Asse em forno pré-aquecido por 30 minutos ou até que fique dourado a gosto.
11. Assim que retirar do forno, borrife água fria.

Informações Adicionais

• Essa receita rende 2 pães de aproximadamente 600g cada.