Name: Berinjela com bife
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 3 berinjelas grandes; 1 kg de bife de sua preferência; 6 tomates grandes; 2 cebolas grandes; 3 pimentões verde; Salsinha; Cebolinha; Sal; Tempero pronto a gosto

Berinjela com bife

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Por Glaucia

Ingredientes (10 porções)

3 berinjelas grandes
1 kg de bife de sua preferência
6 tomates grandes
2 cebolas grandes
3 pimentões verde
Salsinha
Cebolinha
Sal
Tempero pronto a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Tirar a casca das berinjelas e cortar em fatias de mais ou menos 1 cm.
2
Cortar os outros ingredientes em rodelas.
3
Montar em uma panela uma camada de bife já temperado, em seguida uma camada berinjela, depois uma camada de tomate, cebola e os pimentões.
4
Repetir o mesmo processo terminado com a berinjela, salpicada com salsinha e cebolinha.
5
Tapar a panela deixar no fogo até que a berinjela cozinhe.