Name: Frango assado com batatas e ervilhas
Prep time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1,5 kg de frango; Alho a gosto; 2 cebolas médias; 2 limões; 2 colheres de chá de orégano; 1 colher de chá de curry; Sal a gosto; 1 pimentão vermelho; 1 pimentão amarelo; 1 pimentão verde; 250 g de ervilhas; 500 g de batatas; 1 tomate; 60 g de margarina sem sal

Ingredientes (8 porções)

1,5 kg de frango
Alho a gosto
2 cebolas médias
2 limões
2 colheres de chá de orégano
1 colher de chá de curry
Sal a gosto
1 pimentão vermelho
1 pimentão amarelo
1 pimentão verde
250 g de ervilhas
500 g de batatas
1 tomate
60 g de margarina sem sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h 30min

1
Coloque o frango já limpo), para marinar na noite anterior no alho, sal, orégano, suco do limão (apenas espremer diretamente no frango) e cebola.
2
No dia seguinte retire o frango da marinada, acrescente o curry e passe a margarina por dentro e por fora do frango.
3
Corte as batatas, os pimentões, cebola em rodelas e coloque junto ao frango envolto em papel alumínio em forno pré-aquecido, por 1 hora em 200°.
4
Retire o papel alumínio do frango e deixe por mais 30 minutos para ficar douradinho.
5
Cozinhe as ervilhas e acrescente-as no final.

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