Name: Doguinhos de forno
Prep time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 24 porções
Ingredients: 30 g de fermento biológico; 3 ovos inteiros; 1 colher de sopa de sal; 1 colher de sopa de açúcar; 1/2 xícara de chá de óleo; 1 xícara de chá de leite; Cerca de 600 g de farinha de trigo; 1 kg de salsichas

Doguinhos de forno

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Por LUCIANA MARIA BRAGA SOARES

Ingredientes (24 porções)

30 g de fermento biológico
3 ovos inteiros
1 colher de sopa de sal
1 colher de sopa de açúcar
1/2 xícara de chá de óleo
1 xícara de chá de leite
Cerca de 600 g de farinha de trigo
1 kg de salsichas

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 20min

1
Bata no liquidificador o fermento, o açúcar, o sal, o óleo, o leite, os ovos e junte a farinha de trigo até dar ponto de mexer com as mãos.
2
Sove a massa por cerca de 5 minutos.
3
Ela fica elástica.
4
Divida a massa em 2 partes, abra os discos e corte em partes triangulares.
5
Corte as salsichas ao meio e tire as pontas.
6
Enrole-as nos triângulos.
7
Pincele gema e deixe descansar por 10 minutos.
8
Asse em forno médio, pré-aquecido.