Name: Bolo simples de gengibre
Prep time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 7 porções
Ingredients: 100 g de mel; 3 ovos; 3/4 de xícara de chá de açúcar; 1 xícara de chá de farinha de trigo; 2 colheres de café de casca de limão ralada; 2 colheres de café cheias de gengibre ralado; Margarina e farinha de rosca para untar

Ingredientes (7 porções)

100 g de mel
3 ovos
3/4 de xícara de chá de açúcar
1 xícara de chá de farinha de trigo
2 colheres de café de casca de limão ralada
2 colheres de café cheias de gengibre ralado
Margarina e farinha de rosca para untar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 10min

1
Aqueça o mel em banhomaria e reserve.
2
Bata as gemas com o açúcar até formar um creme leve e liso, junte o mel.
3
Adicione a farinha de trigo, a casca ralada de limão e o gengibre.
4
Misture bem.
5
Bata as claras em neve bem firme e acrescente-as aos poucos e delicadamente, despeje a massa na forma untada e polvilhada com a farinha de rosca.
6
Leve ao forno por mais ou menos 1 hora.