Name: Bolo bombom de leite Ninho
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 6 ovos inteiros; 3 xícaras (chá) de açúcar; 3 xícaras (chá) de farinha de trigo; 3 colheres (chá) de fermento em pó; 100 g de margarina; 1 e 1/2 xícaras de leite fervendo; 1 litro de água; 16 colheres (sopa bem cheia) de leite em pó Ninho; 1 vidro de leite de coco; 1 lata de leite condensado; 3 colheres (sopa) de açúcar; 2 a 3 pacotes de coco ralado

Ingredientes (20 porções)

Massa

6 ovos inteiros
3 xícaras (chá) de açúcar
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
3 colheres (chá) de fermento em pó
100 g de margarina
1 e 1/2 xícaras de leite fervendo

Calda

1 litro de água
16 colheres (sopa bem cheia) de leite em pó Ninho
1 vidro de leite de coco
1 lata de leite condensado
3 colheres (sopa) de açúcar
2 a 3 pacotes de coco ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Massa:
Bater os ovos inteiros com o açúcar até ficar bem fofo.
2
Acrescentar a farinha de trigo batendo sempre e o fermento.
3
Misture a margarina no leite fervendo para derreter, acrescente na massa, misture com colher de pau.
4
Untar e enfarinhar uma forma retangular grande, colocar a massa e levar ao forno pré-aquecido à 180° por aproximadamente 40 minutos, ou até enfiar um palito e ele sair limpo.
5
Calda:
Misturar todos os ingredientes, menos o coco ralado.
6
Colocar em uma panela e levar ao fogo mexendo sempre, até levantar fervura.
7
Cortar o bolo em pedaços e molhar na calda quente escorrer e passar no coco ralado.
8
Embrulhar em papel alumínio, levar à geladeira de um dia pro outro.