Name: Trufa de beijinho
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 80 porções
Ingredients: 500 g de chocolate amargo; 250 g de chocolate ao leite; 250 g de coco fresco; 1 ovo; 1 colher de café de margarina

Trufa de beijinho

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Por Márcia

Ingredientes (80 porções)

Cobertura

500 g de chocolate amargo
250 g de chocolate ao leite

Recheio

250 g de coco fresco
1 ovo
1 colher de café de margarina

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Prepare primeiro o recheio.
2
Misture todos os ingredientes e levar ao fogo brando, mexendo sempre até obter ponto de brigadeiro mais duro.
3
Reserve em um prato untado levando a geladeira até esfriar completamente.
4
Enrole em forma de bolinhas e leve a geladeira novamente.
5
Derreta os dois tipos de chocolate em banho-maria ou no microondas por mais ou menos 1 minuto.
6
Dê o choque térmico numa vasilha de vidro congelada, despejando todo o chocolate e mexendo com uma colher de pau.
7
Em seguida, coloque as bolinhas uma a uma na vasilha envolvendo no chocolate e retire com o auxílio de um garfo.
8
A quantidade das trufas vai depender do tamanho das bolinhas.