Name: Bolo de Natal
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 4 colheres de sopa de manteiga; 1 xicara de chá de açúcar mascavo; 4 ovos; 1 lata de leite condensado; 2 xicaras de chá de farinha de trigo; 1 colher de sopa de fermentoem pó; 1 xicara de chá de frutas cristalizadas; 1 xicara de chá de uvas passas sem semente; cobertura; 2 xicaras de chá de açúcar de confeiteiro; 2colheres de sopa de leite quente; 2 colheres de sopa de caldo de limão

Ingredientes (20 porções)

4 colheres de sopa de manteiga
1 xicara de chá de açúcar mascavo
4 ovos
1 lata de leite condensado
2 xicaras de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermentoem pó
1 xicara de chá de frutas cristalizadas
1 xicara de chá de uvas passas sem semente
cobertura
2 xicaras de chá de açúcar de confeiteiro
2colheres de sopa de leite quente
2 colheres de sopa de caldo de limão

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Bata a manteiga (que deverá estar em temperatura ambiente) na batedeira ,com o açúcar mascavo até virar um creme, junte as gemas e torne a bater bem.
2
Acrescente aos poucos o leite condensado,sempre batendo.
3
Desligue a batedeira e misture a farinha de trigo peneirada e o fermento em pó.
4
Junte as frutas cristalizadas e as uvas passas.
5
Delicadamente misture as claras em neve.
6
Asse em forma com furo no meio (25cm ) untada e enfarinhada, em forno à 180°, pré-aquecido, por 50 minutos.
7
Desenforme o bolo ainda quente.
8
Misture o açúcar de confeiteiro com o leite e o caldo do limão e despeje sobre o bolo, deixando que escorra em suas laterais.
9
Enfeite com cerejas e folhinhas verdes, ou frutas cristalizadas.