40min
Ingredientes (30 porções)
Massa
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6 a 8 gemas (até dar ponto de enrolar)
Calda
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2 copos de açúcar (tipo americano)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Rale o queijo no ralo fino e coloque em uma tigela, junte as gemas uma a uma e amasse com as mãos, até dar ponto de enrolar.
- 2
Faça bolinhas nem muito grandes nem muito pequenas e reserve.
- 3
Calda:
Faça uma calda em quase ponto de fio e em fogo baixo coloque as bolinhas uma a uma, não coloque tudo de uma vez, pois elas assim que cozidas na calda irão subir.
- 4
Assim que subir retire e coloque em uma compoteira.
- 5
Repita com todas até o fim.
- 6
Quando retirar todas espere a calda esfriar e acrescente a compoteira.
- 7
Sirva de preferência quente.
- 8
É ideal para comer com doces gelados como sorvetes, bolos e compotas de frutas.
