Name: Bolo Diferente
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 80 g de passas; 80 g de frutas cristalinas; 80 g de nozmoscada; 150 ml de vinho moscatel; 250 g de açúcar; 250 g de manteiga; 8 ovos; 450 g de farinha de trigo; 1 colher de chá de fermento em pó; 150 g de açúcar; 100 ml de água; 2 gotas de essência de limão

Ingredientes (12 porções)

Massa

80 g de passas
80 g de frutas cristalinas
80 g de nozmoscada
150 ml de vinho moscatel
250 g de açúcar
250 g de manteiga
8 ovos
450 g de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó

Caramelo

150 g de açúcar
100 ml de água
2 gotas de essência de limão

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Forre a forma com o caramelo e deixe esfriar.
2
Misture as passas, as frutas e a noz, regue com o vinho e reserve.
3
Bata o açúcar e a manteiga até obter um creme, junte os ovos um a um e bata mais um pouco.
4
Adicione agora a farinha e o fermento, bata mais e adicione as frutas, bata mais um pouco.
5
Adicione a massa por cima do caramelo que deixou esfriar.
6
Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.