Ingredientes (8 porções)
Massa
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Recheio
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100 g de linguiça fatiada
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150 g de queijo minas esfarelado
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2 ovos cozidos esfarelados
Para pincelar
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Modo de preparo
- 1
Massa:
Em uma tigela coloque a farinha de trigo misturada com o fermento.
- 2
No centro coloque os ovos, o azeite, a água, a manteiga, o sal e o açúcar.
- 3
Ao poucos misture a farinha aos ingredientes.
- 4
Se necessário coloque mas um pouco de água.
- 5
Sove a massa.
- 6
Coloque a massa sovada em um recipientie, cubra com um filme plástico.
- 7
Deixe descansar por cerca de 20 minutos, enqanto prepara o recheio.
- 8
Recheio:
Em uma panela aqueça o azeite e frite os alhos e a cebola sem deixar dourar.
- 9
Acrescente os tomates, o frango (já cozido e desfiado) e a linguiça.
- 10
Frite um pouco mexendo bem.
- 11
Acrescente o palmito, a água e o sal.
- 12
Cozinhe até o molho ficar seco.
- 13
Acrescente o queijo e os ovos e misture bem.
- 14
Deixe esfriar.
- 15
Abra a massa e forre o fundo e as laterais de uma forma.
- 16
Coloque o recheio, pressionando de leve e cubra com o restante da massa.
- 17
Misture o ovo e o leite e pincele a torta.
- 18
Asse em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 45 minutos.
