Name: Risoto de espinafre
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1/2 maço de espinafre; 2 xícaras de arroz cru; 3 dentes de alho amassados; 1/2 cebola bem picadinha; 1/2 colher de sopa de sal; 4 xícaras de água; 1 caixa de creme de leite pequena; 2 colheres de óleo; Queijo ralado a gosto (parmesão ou mussarela)

Ingredientes (4 porções)

1/2 maço de espinafre
2 xícaras de arroz cru
3 dentes de alho amassados
1/2 cebola bem picadinha
1/2 colher de sopa de sal
4 xícaras de água
1 caixa de creme de leite pequena
2 colheres de óleo
Queijo ralado a gosto (parmesão ou mussarela)

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Bata o espinafre com a água no liquidificador e reserve.
2
Na panela acrescente o óleo e refogue nessa ordem o alho, a cebola, o arroz o sal.
3
Acrescente o espinafre batido e deixe cozinhar.
4
Quando estiver quase seco desligue o fogo e coloque o creme de leite, de preferência na hora de servir, fica mais saboroso.
5
O queijo ralado vai a gosto na hora de servir.