Name: Pavê criançada
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 lata leite condensado; 2 latas de leite; 3 gemas; 1 colher de sopa de amido de milho; 500 g de bolacha maizena ou leite; 2 colheres de sopa de achocolatado; 2 colheres de sopa de amido de milho; 2 colheres de sopa de açúcar; 1 1/2 latas de leite; 3 claras; 6 colheres de sopa de açúcar; 1 lata de creme de leite; 50 g de coco ralado

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Por Sandra maria anselmo bueno raymundo

Ingredientes (20 porções)

1° creme

1 lata leite condensado
2 latas de leite
3 gemas
1 colher de sopa de amido de milho
500 g de bolacha maizena ou leite

2° creme

2 colheres de sopa de achocolatado
2 colheres de sopa de amido de milho
2 colheres de sopa de açúcar
1 1/2 latas de leite

3° creme

3 claras
6 colheres de sopa de açúcar
1 lata de creme de leite
50 g de coco ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
1° creme:
Leve tudo ao fogo baixo e mexa até engrossar.
2
Despeje em um recipiente refratário e deixe esfriar e coloque sobre ele a bolacha.
3
2° creme:
Leve tudo ao fogo baixo e pouco antes de levantar fervura retire do fogo e jogue quente sobre a bolacha.
4
3° creme:
Bata na batedeira as claras em neve, depois junte o açúcar e bata por mais 3 minutos. Desligue, junte o creme de leite e misture com uma colher.
5
Despeje sobre o creme anterior e cubra com coco ralado.
6
Coloque para gelar por no mínimo 3 horas.

Pavê criançada

1° creme:

2° creme:

3° creme: