Ingredientes (15 porções)
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Polvilho azedo (até dar o ponto)
Modo de preparo
- 1
Aqueça o forno em temperatura alta.
- 2
Em uma bacia coloque os ovos e o sal.
- 3
Misture e reserve.
- 4
Ferve o leite e o azeite de oliva.
- 5
Despeje o leite e o azeite fervido juntamente com a misture dos ovos e sal.
- 6
Adicione o polvilho aos poucos e mexa.
- 7
O polvilho vai dar o ponto na rosquinha.
- 8
A mistura deve ter o mesmo ponto de bolinho de chuva, ou seja, fica bem molinha.
- 9
Pegue uma forma retangular (ou as especiais de rosca e pão de queijo - redonda pequena) e a revista com papel laminado (se utilizar a forma retangular).
- 10
Com ajuda de uma colher, pegue a massa e coloque às colheradas deixando um espaço entre as massas para que elas não se grudem.
- 11
Diminua o forno para 180°C.
- 12
Coloque a forma com os bolinhos para assar.
- 13
O tempo de cozimento dependerá de cada forno, porém é de aproximadamente 30 minutos.
- 14
Os bolinhos devem ficar um pouco marrons, mas para ter certeza, experimente para verificar se a massa está cozida.
Informações adicionais
Pode-se utilizar o óleo no lugar do azeite e o leite de vaca no lugar do de soja, porém não fica tão leve e saudável.
