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Preparo
Rendimento 4 porções
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Ingredientes

  • 2 litro de água (aproximadamente)
  • 1 cebola pequena
  • 2 cenouras médias
  • 2 batatas médias
  • 1 chuchu grande
  • 1 caldo de galinha (ou o de preferência)
  • 1 ovo

Modo de Preparo

  1. Picar a cebola.
  2. Cortar cenouras, batatas e chuchu em quadradinhos.
  3. Colocar tudo para cozinhar na água.
  4. Após cozimento dos vegetais, diminuir o fogo e acrescentar o caldo de galinha.
  5. Deixar cozinhar por 3 minutos.
  6. Desligar o fogo.
  7. Logo em seguida, mexer em movimentos circulares vagorosamente, ao mesmo tempo em que despeja vagarosamente o ovo inteiro.
  8. Servir ainda quentinha, uma delícia.

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