Name: Rosca de linguiça
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2 porções
Ingredients: 4 xicaras de farinha de trigo; 2 tabletes (30 g) de fermento biológico; 1 colher de sopa de açúcar; 10 xícaras de chá de agua morna; 1 colher de cha de sal; 100 gr de margarina; 1 colher de cha de oregano; 250 g de linguiça frita - esmigalhada; 1 colher de salsa picada

Ingredientes (2 porções)

4 xicaras de farinha de trigo
2 tabletes (30 g) de fermento biológico
1 colher de sopa de açúcar
10 xícaras de chá de agua morna
1 colher de cha de sal
100 gr de margarina
1 colher de cha de oregano
250 g de linguiça frita - esmigalhada
1 colher de salsa picada

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Coloque o trigo numa tilgela grande, faça um buraco no meio e coloque
2
o fermento, açúcar, 1/2 xícara de água morna, mexa com um garfo até formar um mingau.
3
Cubra e deixe descansar por 15 minutos.
4
Acrescente o restante da água, sal, margarina derretida, salsa e o orégano.
5
Amasse bem com as mãos até obter uma massa lisa e elástica.
6
Faça uma bola e coloque em uma tigela untada, cubra e deixe crescer até dobrar de volume.
7
Misture a linguiça, mexa de leve só para misturar.
8
Divida a massa em 4 partes, enrole formando 4 rolos, como se fosse uma corda e junte as pontas, coloque em assadeira untada, cubra e deixe crescer, depois pincele com água.
9
Leve para assar forno à 180°, pré-aquecido, por mais ou menos 30 minutos ou até que fiquem douradas.

Veja também…

Rosca com linguiça

Rosca de linguiça com queijo ralado