Name: Strudel salgado
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 copo de leite morno; 1 sachê de fermento biológico; 1 pitada de sal; 1 pitada de açúcar; 1 ovo em temperatura ambiente; 1/2 copo de óleo; Farinha de trigo d. benta penerada(aproximadamente 1 kg); 1 cebola grande; 1/2 kg de salsicha; 4 ovos cozidos; Cebolinha; 2 tomates grandes e maduros; Pimenta-do-reino; Sal; Orégano

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Por Vera

Ingredientes (10 porções)

Massa

1 copo de leite morno
1 sachê de fermento biológico
1 pitada de sal
1 pitada de açúcar
1 ovo em temperatura ambiente
1/2 copo de óleo
Farinha de trigo d. benta penerada(aproximadamente 1 kg)

Recheio

1 cebola grande
1/2 kg de salsicha
4 ovos cozidos
Cebolinha
2 tomates grandes e maduros
Pimenta-do-reino
Sal
Orégano

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Pique todos os ingredientes do recheio, tempere e reserve para pegar sabor.
2
Separe 3 xícaras de farinha
3
Misture o restante da farinha com os outros ingredientes secos
4
Coloque o ovo e o leite morno junto com o óleo
5
Mexa bem a massa, até ficar como uma massa de pão
6
Deixe descansar por 30 minutos
7
Abra a massa como se fosse uma pizza, um pouco mais grossa
8
Espalhe bem o recheio sobre a massa e enrole como se fosse um rocambole
9
Passe gema por cima deixe descançar por meia hora e leve para assar por 25 a 30 minutos ou até ele ficar dourado por cima.

Informações adicionais

Rende 2 strudel. Pode-se rechear também com frango ou queijo e presunto ou recheio de sua preferência.