Name: Pão de calabresa e provolone
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 3 porções
Ingredients: 1 kg de farinha de trigo; 2 ovos; 60 g de fermento biológico; 200 ml de água; 100 ml de óleo; 1 colher de sal; 1 cebola; 40 g de orégano; 3 calabresas defumadas; 400 g de provolone fatiados; 2 gemas

Ingredientes (3 porções)

1 kg de farinha de trigo
2 ovos
60 g de fermento biológico
200 ml de água
100 ml de óleo
1 colher de sal
1 cebola
40 g de orégano
3 calabresas defumadas
400 g de provolone fatiados
2 gemas

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Misture o fermento, o óleo e a água.
2
Junte o sal e os 2 ovos e mexa até dissolver todos juntos.
3
Acrescente 700 g de farinha até dar o ponto, deixe descançar por 1 hora.
4
Abra a massa e deixe ela bem fina.
5
Recheie com a calabresa defumada em fatias finas, a cebola bem fina e o provolone.
6
Polvilhe com orégano, enrole como um rocambole, deixe descançar por 30 minutos.
7
Pincele com as gemas e leve ao forno por 35 minutos.