30min
Ingredientes (20 porções)
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Sal, pimenta e azeite
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Abra as fatias de pão com um rolo de macarrão até que fiquem bem fininhas.
- 2
Retire a casca delicadamente com a ponta de uma faca, bezunte com azeite, recheie com a mussarela, o tomate picadinho, sem casca ou semente e o manjericão picadinho. Enrole cuidadosamente como uma panqueca.
- 3
Distribua em uma refratária untada com azeite, cubra cada rolinho com o queijo parmesão.
- 4
Leve ao forno para gratinar.
- 5
Sirva com um bom vinho tinto.
Informações adicionais
O recheio pode ser de sua escolha, bem como a cobertura. Se fizer um creme de palmito para rechear, cubra com molho branco, ninguém descobre qual a base da massa.
