Name: Torta rápida de atum com polenta
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 3 xícaras polentina; 8 xícaras de água; 2 pitadas de sal; 1 lata de molho de tomate; 1/2 lata de água; 1 lata de atum (drene o óleo); 2 colheres de sopa de salsinha e cebolinha bem picadas; 4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

Torta rápida de atum com polenta

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Por Luciana Simonetti

Ingredientes (6 porções)

3 xícaras polentina
8 xícaras de água
2 pitadas de sal
1 lata de molho de tomate
1/2 lata de água
1 lata de atum (drene o óleo)
2 colheres de sopa de salsinha e cebolinha bem picadas
4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Misture a polentina na água fria e leve ao fogo médio, mexendo sempre.
2
Quando engrossar deixe cozinhando por mais 5 minutos.
3
Acenda o forno e deixe aquecendo em temperatura médio-alta.
4
Em outra panela aqueça o molho de tomate, a água e o atum, misturando bem,
5
(ou misture os ingredientes do molho em uma vasilha). Leve por 2 horas e 30 minutos,
6
no microondas.
7
Despeje metade da polenta num refratário e polvilhe com 2 colheres de queijo ralado.
8
Acrescente o molho e cubra com a outra metade da polenta.
9
Polvilhe o restante do queijo ralado e leve ao forno por mais 10 a 15 minutos.