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Manjar de coco queimado à la Jak

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Preparo
Rendimento 8 porções
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Ingredientes

  • 1 litro de leite
  • 1 xícara e 1/2 de açúcar
  • 100 g de coco ralado sem açúcar
  • 3 colheres de sopa de amido de milho
  • 1 vidro de leite de coco

Modo de Preparo

  1. Leve ao fogo o coco ralado até ficar bem dourado, cuidado para não queimar.
  2. Bata no liquidificador o leite, o amido de milho, o açúcar e o leite de coco.
  3. Adicione sobre o coco já queimado, mexendo para não empelotar.
  4. Quando endurecer desligue o fogo e coloque em uma forma de sua preferência, leve a geladeira até esfriar.
  5. Se quiser pode pôr uma calda por cima.

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