Name: Filé de Merluza ao Forno
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 6 filés de merluza limpos; 1/2 limão; Sal a gosto; 1 colher de sopa de óleo; 1/2 cebola grande cortada em rodelas; 1 dente de alho amassado; 1 1/2 colher de sopa de alcaparras; 300 ml de molho de tomate pronto; Queijo parmesão ralado a gosto; Azeite a gosto

Ingredientes (6 porções)

6 filés de merluza limpos
1/2 limão
Sal a gosto
1 colher de sopa de óleo
1/2 cebola grande cortada em rodelas
1 dente de alho amassado
1 1/2 colher de sopa de alcaparras
300 ml de molho de tomate pronto
Queijo parmesão ralado a gosto
Azeite a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Tempere os filés com o caldo do limão e sal.
2
Reserve.
3
Em uma panela refogue em fogo baixo, o óleo, a cebola, o alho.
4
Acrescente as alcaparras, o molho de tomate pronto e apague o fogo assim que ferver. Coloque os filés em um refratário, cubra com o molho e depois com o queijo.
5
Se necessário fazer outras camadas, repita a operação, terminando com o queijo. Regue com o azeite. Leve ao forno médio por 30 minutos ou até que os filés fiquem assados.

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