Name: Torta de batata com requeijão da Cris
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 100 g de margarina; 1 pitada de sal; 1 ½ xícaras de chá de farinha de trigo; 1kg de batata cozida com sal a gosto; 1 copo americano de leite frio; 1 colher de sopa de maizena; 1 colher de sopa de manteiga; ½ kg de carne moída refogada a gosto (sem líquido ou molho); 1 copo de requeijão; 3 ovos; 1 colher de sopa de queijo ralado

Ingredientes (10 porções)

1ª camada

100 g de margarina
1 pitada de sal
1 ½ xícaras de chá de farinha de trigo

2ª camada

1kg de batata cozida com sal a gosto
1 copo americano de leite frio
1 colher de sopa de maizena
1 colher de sopa de manteiga

3ª Camada

½ kg de carne moída refogada a gosto (sem líquido ou molho)

4ª Camada

1 copo de requeijão
3 ovos
1 colher de sopa de queijo ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Junte todos os ingredientes da 1ª camada, use-a para forrar uma forma e deixe descansar.
2
Esprema as batatas cozidas ainda quente (purê firme), junte o leite com a maizena dissolvida e a manteiga.
3
Coloque essa 2ª camada por cima da 1ª camada da torta.
4
Despeje a carne por cima do purê de batatas.
5
Bata no liquidificador todos os ingredientes da 4ª camada e despeje sobre a carne.
6
Salpique (por cima da torta) com manjericão ou orégano e depois leve ao forno por mais ou menos 30 minutos até dourar.
7
Sirva frio (para não desmanchar) com arroz branco e salada verde.