Sardella

1. Lave bem os pimentões, limpe-os por dentro e corte-os em quadrados grandes.
2. Leve uma panela ao fogo e frite o alho no azeite até o alho ficar bem amarelinho.
3. Coloque os pimentões e frite-os até quase murcharem (cerca de 10 a 15 minutos).
4. Desligue o fogo e despeje essa mistura no liquidifcador, coloque a pomarola e a pimenta calabresa e bata tudo.
5. Desligue coloque as sardinha anchovada e ligue por mais uns 10 segundos.

Informações Adicionais

• Dicas: Eu sempre uso uma panela antiaderente para fritar os pimentões. Eu coloco apenas uma pitada da pimenta calabresa (ela é forte). Fazendo de véspera, no dia seguinte o sabor fica melhor ainda. Sirva com pão italiano, crostata ou torradas.