Escondidinho de charque

Seja o primeiro a enviar uma foto para esta receita!

Envie suas fotos

Preparo 60 MIN

Rendimento 4 porções

Favoritos 3

Comentários 0

Foto do usuário

Hosana Membro desde 2009

Ingredientes

500 g de carne de charque cozida e desfiada
200 g de cebola cortada em tiras
6 dentes de alho grandes espremidos
1,5 kg de macaxeira (também conhecida como mandioca ou aipim)
2 colheres de sopa de manteiga
Sal e pimenta a gosto
200 gde queijo mussarela
Óleo para fritar a carne
1 copo de leite

Modo de Preparo

Cozinhe a macaxeira com sal até ficar bem macia.
Amasse bem, até ficar uma pasta grossa.
Leve de volta ao fogo com a manteiga, aos poucos coloque o leite, até fazer um purê grosso.
Reserve.
Frite a carne de charque desfiada com a cebola e o alho e tempere com a pimenta a gosto. Não deixe ficar muito seca.
Em um refratário faça uma camada com a carne, uma camada com um pouco da mussarela e depois o purê de macaxeira.
Cubra com o restante do queijo mussarela e leve ao forno para gratinar.

PELA WEB

Comentários

Enviar comentário

Esta receita ainda não tem comentários. Use o espaço acima para escrever o seu!

CATEGORIAS RELACIONADAS

A receita apresentada nesta página foi enviada por Hosana através desta página.
Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.