Name: Patê de pimentão
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 50 porções
Ingredients: 1 pimentão vermelho grande; 3 tomates maduros; 1 cebola; 2 dentes de alho; 50 ml de azeite; 50 ml de vinagre de maçã; 2 colheres (de sopa) de farinha de trigo; Sal a gosto; Salsinha a gosto

Ingredientes (50 porções)

1 pimentão vermelho grande
3 tomates maduros
1 cebola
2 dentes de alho
50 ml de azeite
50 ml de vinagre de maçã
2 colheres (de sopa) de farinha de trigo
Sal a gosto
Salsinha a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Pique a cebola e o alho, e doure em um pouco de azeite, reserve.
2
Pique o pimentão e os tomates, bata no liquidificador com todos os ingredientes, inclusive a cebola e o alho, exeto a salsinha, bata até virar uma pasta.
3
Depois leve ao fogo até desgrudar do fundo da panela, mexendo de vez enquando para não queimar o fundo, cuidado pois borbulha e espirra muito, aconselho tampar. Depois de pronto, pique a salsinha e salpique sobre o patê, sirva com torradinhas. Agrada a todos os paladares.

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