Name: Sopa de mandioca leve
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 kg e 200 g de mandioca cozida e picada; 2 filés de frango temperados e picados; 1 pires de chá de cebolinha; 1 pires de café de salsinha; 1 cebola média picada; 3 dentes de alho amassados; 2 tomates sem pele; 3 cubos de caldo de galinha; 4 colheres de sopa de óleo; 1 litro e 1/2 de água; 1 cenora picada; 2 folhas de couve picada

Ingredientes (8 porções)

1 kg e 200 g de mandioca cozida e picada
2 filés de frango temperados e picados
1 pires de chá de cebolinha
1 pires de café de salsinha
1 cebola média picada
3 dentes de alho amassados
2 tomates sem pele
3 cubos de caldo de galinha
4 colheres de sopa de óleo
1 litro e 1/2 de água
1 cenora picada
2 folhas de couve picada

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Frite o frango no óleo, e no final acrescente o alho e a cebola.
2
Acrescente os tomates, a cebolinha e a salsinha.
3
Coloque a cenoura e a mandioca.
4
Coloque água e o caldo de galinha.
5
Mexa e deixe engrossar por cerca de 35 minutos.
6
Acrescente a couve.
7
É só servir com torradas.

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