Lasanha de linguiça mista

Enquanto ferventa a linguiça, em outra panela prepare o molho branco.

Dissolva a farinha de trigo no leite e em fogo médio mexa até virar um mingau.

Apague o fogo, junte o creme de leite tempere com sal a gosto e reserve.

Escorra a linguiça frite bem em um pouco de óleo e seque no papel toalha.

Na mesma panela e no mesmo óleo doure a cebola com um pouco de sal em fogo médio para retirar todo o restinho da linguiça que ficou no fundo da panela.

Junte a linguiça, deixe fritar mais um pouco e junte todo o molho de tomate.

Deixe borbulhar e acrescente 1 xícara de água fria.

Deixe ferver e tempere com sal, pimenta-do-reino e orégano à gosto.

O molho deve ficar bem líquido.

Com o auxílio de uma concha despeje somente o caldo no fundo de um refratário redondo com bordas bem altas e cubra com uma camada da massa que já é pre-cozida.

Cubra com mais uma camada do molho vermelho com bastante linguiça.

Cubra com mais uma camada de massa, fatias de mussarela e com uma concha de molho branco, espalhe e cubra com mais massa.

Repita esse procedimento até finalizar os molhos que devem estar sempre bem quente (volte ao fogo sempre que necessário).

A última camada deve ser somente a massa coberta com molho vermelho e bastante queijo ralado cubra com papel alumínio e leve ao forno 180°C por 30 minutos.

Retire o papel alumínio e deixe por mais 10 minutos.

Retire do forno direto para a mesa e de acompanhamento arroz branco feito na hora.