Name: Encontro céu e mar com manteiga de limão do restaurante da Dadá em Salvador
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 300 g de camarão médio; 500 g de carne de frango em cubos, pode ser so peito; 3 pimentões coloridos; 1 beringela média; 1 abobrinha italiana; 10 batata pequenas cozidas e descacadas; 200 g de manteiga sem sal; Suco de 2 limões; 1 copo de água; Sal, pimenta; 1 colher de chá de açúcar

Encontro céu e mar com manteiga de limão do restaurante da Dadá em Salvador

5 / 5 (1 avaliação)

Ver os comentários

Imprimir

Por Bruno Mendes

Ingredientes (8 porções)

300 g de camarão médio
500 g de carne de frango em cubos, pode ser so peito
3 pimentões coloridos
1 beringela média
1 abobrinha italiana
10 batata pequenas cozidas e descacadas

Para a manteiga de limão

200 g de manteiga sem sal
Suco de 2 limões
1 copo de água
Sal, pimenta
1 colher de chá de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 35min

1
Derreter a manteiga de limão no banho Maria.
2
Tempere todos os ingredientes com metade da manteiga.
3
Coloque o frango no grill foreman, por 2 minutos, acrescente o camarão e o pimentão.
4
Mais dois minutos e acrescente os outros legumes e a batata.
5
Sirva em porções individuais com duas colheres de sopa de manteiga de limão em cada.
6
Obs: O frango ajuda a economizar o camarão na receita, já que todo mundo repete umas 3 vezes.