Name: Enroladinho de presunto e queijo mineiro
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 50 porções
Ingredients: 1 xícara de leite morno; 1 xícara de óleo; 3 ovos; 1 pitada se sal; 1/2 caldo knorr; 2 colheres de fermento para pão; Trigo até o ponto; 250 g de presunto ralado; 150 g de queijo minas ralado

Ingredientes (50 porções)

1 xícara de leite morno
1 xícara de óleo
3 ovos
1 pitada se sal
1/2 caldo knorr
2 colheres de fermento para pão
Trigo até o ponto

Recheio

250 g de presunto ralado
150 g de queijo minas ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Bata no liquidificador o leite, o óleo, os ovos, o sal, caldo knorr e o fermento.
2
Vire em uma bacia e misture o trigo até o ponto de não grudar nas mãos.
3
Sove a massa por 10 minutos, reserve.
4
Misture o presunto com o queijo.
5
Abra a massa em um retângulo.
6
Coloque um pouco do recheio, enrole como se fosse um charuto.
7
Faça 2 cortes diagonais e coloque para crescer por 1 hora.
8
Leve para assar em forno médio por 30 minutos ou até que fiquem corados.