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Nhoque de coco
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Por Karla cristina cassemiro dos santos

Ingredientes (50 porções)

  • ovo6 ovos
  • açúcar2 xícaras de açúcar
  • amido de milho6 colheres de maizena
  • farinha de trigo6 xícaras de trigo
  • 2 xícaras de coco
  • fermento em pó químico3 colheres de fermento em pó
  • açúcar refinado1 xícara de açúcar refinado

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Bata no liquidificador o acuçar o ovo e 4 colheres de maizena, reserve.

  2. 2

    Misture em uma bacia o trigo, o coco e o restante da maizena, por último o fermento.

  3. 3

    Adicione o que bateu no liquidificador, misture até que não grude nas mãos.

  4. 4

    Faça quadradinhos.

  5. 5

    Asse por 20 minutos em forno médio em tabuleiros untados com margarina.

  6. 6

    Depois de assados passe pelo açúcar refinado.

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