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Massa de coxinha de milho da Bete

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Preparo
Rendimento 50 porções
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Ingredientes

  • 1 kg de farinha de trigo
  • 1 copo de farinha de milho
  • 1/2 copo de óleo
  • 1/2 litro de leite
  • 1 litro de água
  • 2 caldos de galinha
  • Sal a gosto

Modo de Preparo

  1. Colocar na panela para ferver a água, o leite, óleo, sal, caldo de galinha e o copo de farinha de milho.
  2. Deixar ferver e jogar o trigo de uma só vez, mexendo com colher de pau até desgrudar da panela.
  3. Coloque a massa no mármore e sove ainda quente.
  4. Cubra com pano para não ressecar.
  5. Faça as coxinhas e recheie a seu gosto.

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