Name: Bolo preto e branco
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 4 ovos; 1 lata de leite condensado; 1 xícara de chocolate em pó; 1/2 xícara de maizena; 1 colher de sopa de fermento em pó; 300 g de chocolate branco; 1/2 xícara de creme de leite; 12 biscoitos de maizena triturados

Ingredientes (8 porções)

4 ovos
1 lata de leite condensado
1 xícara de chocolate em pó
1/2 xícara de maizena
1 colher de sopa de fermento em pó

Recheio

300 g de chocolate branco
1/2 xícara de creme de leite
12 biscoitos de maizena triturados

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bata as gemas até obter uma espuma.
2
Acrescente o leite condensado, o chocolate, a maizena e o fermento, sempre batendo. Bata as claras em neve, despeje na massa delicadamente.
3
Vire o bolo numa forma untada e forrada com papel manteiga.
4
Leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
5
Recheio:
Derreta o chocolate branco em banho-maria, com o fogo desligado e a água bem quente.
6
Retire do banhomaria e misture o creme de leite e os biscoitos.
7
Corte o bolo ao meio, recheie e cubra a parte de cima com o creme.