Name: Bolo de banana
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 4 ovos; 2 colheres de sopa de manteiga; 2 xícaras de açúcar; 1 xícara de leite; 2 xicaras de farinha de trigo; 2 colheres de sobremesa de fermento; 10 bananas; 1 e 1/2 xícaras de açúcar e canela em pó para caramelizar

Ingredientes (20 porções)

4 ovos
2 colheres de sopa de manteiga
2 xícaras de açúcar
1 xícara de leite
2 xicaras de farinha de trigo
2 colheres de sobremesa de fermento
10 bananas
1 e 1/2 xícaras de açúcar e canela em pó para caramelizar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Caramelize uma forma de furo no meio com o açúcar.
2
Corte as bananas no sentido do comprimento, polvilhe com açúcar e canela.
3
Forre o fundo e as laterais da forma com as tiras de bananas.
4
Bata no liquidificador os ovos, a manteiga, o leite e o açúcar.
5
Reserve.
6
Peneire a farinha de trigo com o fermento e misture com os líquidos.
7
Coloque a mistura sobre as bananas, leve ao forno em temperatura média para assar por cerca de 40 minutos, ou até dourar.