Name: Bolo gelado de limão
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 5 ovos; 1 xícara de leite (leve para fever junto com a mrgarina); 1 colher de sopa de margarina; 1 1/2 xícaras de açúcar; 2 xícaras de farinha de trigo; 1/2 colher de sopa de fermento; 1 1/2 latas de leite condensado; 75 ml de suco de limão; 1/2 lata de leite condensado; 75 ml de suco de limão; 400 g de açúcar; 100 ml de água; 100 ml de claras; 1 colher de sopa de suco de limão

Ingredientes (10 porções)

Massa

5 ovos
1 xícara de leite (leve para fever junto com a mrgarina)
1 colher de sopa de margarina
1 1/2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1/2 colher de sopa de fermento

Recheio

1 1/2 latas de leite condensado
75 ml de suco de limão

Cobertura para o centro do bolo

1/2 lata de leite condensado
75 ml de suco de limão

Cobertura para a lateral do bolo - marshmallow

400 g de açúcar
100 ml de água
100 ml de claras
1 colher de sopa de suco de limão

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Massa do Bolo:
Bata as clara em neve, junte as gemas e o açúcar batendo até ficar um creme fofo, despeje o leite bata mais um pouco e desligue a batedeira e misture a farinha e fermento Leve para assar .
2
Recheio:
Misture os ingredientes e reserve.
3
Cobertura para o centro do bolo:
Misture os ingredientes e reserve.
4
Cobertura para a lateral do bolo - marshmallow:
Leve ao fogo a água e o açúcar, faça uma calda em ponto de fio.
5
Bata as clara em neve e com a batedeira ligada despeje a calda sobre as clara e bata até que fique morno, junte o suco de limão e bata mais um pouco.
6
Montagem do bolo:
Corte o bolo, para fazer 3 discos, faça uma limonada para molhar o bolo, recheie.
7
Despeje a cobertura no centro e decore com raspas de limão
8
Cubra a lateral do bolo com Marshmallow.