Name: Pão de tomate seco
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 20 porções
Ingredients: ½ copo (americano) de óleo; 150 g de tomate seco; 1 colher (sopa) sal; 2 ovos; 2 colheres (sopa) de açúcar; 2 copos (americano) de leite morno; 45 g de fermento biológico "de pão" (3 tabletes ou 3 colheres de sopa); 1½ kg farinha de trigo

@ LUIZ FELIX KRÜGER FILHO

Imprimir

Por Ana

Ingredientes (20 porções)

½ copo (americano) de óleo
150 g de tomate seco
1 colher (sopa) sal
2 ovos
2 colheres (sopa) de açúcar
2 copos (americano) de leite morno
45 g de fermento biológico "de pão" (3 tabletes ou 3 colheres de sopa)
1½ kg farinha de trigo

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Bater no liquidificador o óleo, o sal, os ovos, o açúcar, o leite e o tomate seco.
2
Adicionar o fermento e bater rapidamente.
3
Despejar em uma tigela e em seguida colocar a farinha de trigo aos poucos, mexendo sempre, até que a massa não grude mais nas mãos.
4
Colocar a massa em uma mesa, sovar um pouco e deixar crescer até dobrar de volume. Depois da massa crescida, modelar os pães em formato desejado, colocar os pães em assadeira untada e deixar crescer novamente por 30 minutos (mais ou menos).
5
Assar em forno moderado por 30 a 40 minutos.