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Amor em pedaços
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Por Cleuza de oliveira rodrigues

Ingredientes (30 porções)

  • ovo2 ovos
  • açúcar1 xícara de açúcar
  • farinha de trigo3 xícaras de farinha de trigo
  • fermento em pó químico1 colher de sopa de fermento em pó
  • manteiga2 colheres de sopa de manteiga

Recheio

  • coco1 xícara de coco ralado fresco
  • abacaxi1 abacaxi
  • açúcar2 xícaras de açúcar
  • 1 colher sopa rasa manteiga
  • ovo3 ovos

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Prepare a massa, misture todos os ingredientes.

  2. 2

    Abra com o rolo e divida em duas partes.

  3. 3

    Reserve.

  4. 4

    Bata o abacaxi no liquidificador, acrescente os outros ingredientes e leve ao fogo até secar a calda.

  5. 5

    Forre uma forma com a massa, coloque o recheio e cubra com a outra massa.

  6. 6

    Leve ao forno médio para assar por cerca de 40 minutos, corte em quadrados e passe no açúcar e canela.

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