Name: Bolo de Leite Condensado
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 4 ovos (reserve as claras); 1 xícara de chá de leite condensado; 1 xícara de chá de chocolate em pó; 1/2 xícara de chá de maisena; 1 colher de sopa de fermento em pó; 350 g de chocolate branco; 1 lata de creme de leite sem soro; 16 biscoitos de maisena triturados

Ingredientes (8 porções)

4 ovos (reserve as claras)
1 xícara de chá de leite condensado
1 xícara de chá de chocolate em pó
1/2 xícara de chá de maisena
1 colher de sopa de fermento em pó

Cobertura

350 g de chocolate branco
1 lata de creme de leite sem soro
16 biscoitos de maisena triturados

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Bata as gemas até ficarem uma espuma fofa e clara.
2
Acrescente o leite condensado e continue a bater, adicione o chocolate, maisena e o fermento em pó misturando bem.
3
Bata as claras em neve até ficar o ponto firme e em seguida incorpore à massa com cuidado mexendo devagar.
4
Despeje em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno médio pré-aquecido por 40 minutos.
5
Enquanto o bolo fica pronto prepare a cobertura.
6
Derreta o chocolate em banhomaria, mexendo sempre, quando estiver bem derretido retire e junte o creme de leite e os biscoitos triturados.
7
Desenforme o bolo corte ao meio e coloque o recheio cubrindo a seguir com a outra metade do bolo e espalhe por cima mais cobertura.