Enroladinho de goiaba

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Preparo 120 MIN

Rendimento 150 porções

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Leonina Alves Leal Membro desde 2009

Ingredientes

15 g fermento biológico
200 ml de água
3 colheres leite em pó
1 pitada sal
1 ovo
1 colher açúcar
100 g margarina temperatura ambiente
1/4 xícara creme leite
3 xícaras de farinha trigo

Recheio:

250 g de goiabada
Glaçucar para polvilhar
1 gema batida

Modo de Preparo

Misture todos os ingredientes, colocando a farinha aos poucos até dar o ponto de soltar das mãos.
Deixe descansar por 30 minutos.
Abra a massa com um rolo, corte em triângulos.
Recheie com o doce de goiaba, colocando o recheio na parte mais larga da massa, enrole, da parte mais larga ate a ponta da massa, formando assim o enroladinho.
Coloque-os numa assadeira untada, deixe descansar por 20 minutos, pincele com a gema batida.
Leve ao forno pré-aquecido, asse até ficarem dourados.
Retire do forno, polvilhe açúcar de confeiteiro.

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