30min
Ingredientes (12 porções)
Creme de chocolate
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a mesma medida de leite de vaca
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Creme branco
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3 claras bem batidas em ponto de neve
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Levar ao fogo todos os ingredientes do creme de chocolate, mexendo sempre, até completar 2 minutos de fervura.
- 2
Despejar em forma de vidro (em torno de 23X35 cm) e deixar esfriar bem.
- 3
Preparar o creme branco, batendo bem as claras até ponto de neve.
- 4
Juntar os demais ingredientes misturando na velocidade mínima da batedeira, e despeja-lo sobre o creme de chocolate já frio.
- 5
Pode-se cobrir com chocolate granulado ou chantilly.
- 6
Servir bem gelado.
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