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Caldo verde
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Por Glaucia

Ingredientes (6 porções)

  • batata5 a 6 batatas médias
  • caldo de galinha2 tabletes de caldo de galinha
  • água1 e 1/2 litros de água fervente
  • 1 maço de couve manteiga cortado bem fino
  • azeite4 colheres de sopa de azeite

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Descasque e corte ao meio as batatas.

  2. 2

    Dissolva os tabletes de caldo de galinha na água fervente.

  3. 3

    Junte as batatas tampe e cozinhe em fogo baixo por 30 minutos.

  4. 4

    Retire do fogo passe pela peneira e volte ao fogo.

  5. 5

    Quando levantar fervura junte a couve manteiga cortada bem fininha, abaixe o fogo e deixe por mais 10 minutos.

  6. 6

    Adicionar o azeite.

  7. 7

    Sirva quente.

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